Ik ben al naar veel workshops geweest maar deze heeft alles! Jelle is zeer vakkundig en heeft echt passie voor het vak. Je kan merken dat het ook zijn hobby is! In een ongedwongen sfeer wordt op een rustige manier alles uitgelegd en ga je ook zelf aan de slag met allerlei soorten vlees. Ik vond het leuk dat de restjes van de ene gang, een ingrediënt werden bij een andere gang. Als je een workshop zoekt is dit zeker een aanrader!